食品设备二级保养简称二保。二保的作业内容除了一保的全部作业处,还要对设备进行局部解体检查,清洗换油,修理或更换磨损零部件,排除异常情况和故障。
真空均质乳化机组由均质锅(可升降锅盖、翻转式锅体)、水锅、油锅、刮壁双搅拌、均质乳化 真空系统、电加热或蒸汽加热温度控制系统、电器控制等组成,是生产药用软膏、膏霜、乳液等的设备。
均质乳化机工作原理:
均质乳化机就是快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中,而在通常情况下各个相是相互不溶的,由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子精密吻合的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,与此同时在转轴上高速旋转的分散轮的作用,又形成上、下两股强烈的翻动湍流。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下,瞬间均匀精细地分散、均质、乳化,罐内物料经过高频率的上下翻滚和循环往复,然后得到稳定且品质高的物料产品。
定期维护的间隔时间视设备的结构情况和运行情况而定。设备的定期维护保养根据保养工作的深度、广度和工作量可分为一级保养和二级保养。二级保养的工作量比一级保养要大。
食品烘干机的定期保养工作
定期保养工作则分为月维护和年维护两种。月维护主要是期对于粮食烘干机的内部设备进行清洁并对轴承等容易磨损的部位进行润滑维护。
另外,还要检查皮带的松紧和一些容易松动的细小零部件,保证整个食品烘干机运行过程的稳定和安全。年维护则主要是指每年将粮食烘干机送往的技术监督部门进行详细的校验工作,在确保基础部件的正常运转的同时也要将各个程序的衔接情况进行基础的校正和检验工作,降低微小误差的存在,保证整个食品烘干机的运行效率和使用寿命。
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