食品设备机器每天运行工作结束后,应将机身用水冲洗清洗干净,除去余渣或残留物,以保证下次运行时,生产环境及食品质量都干净卫生。
真空均质乳化机组由均质锅(可升降锅盖、翻转式锅体)、水锅、油锅、刮壁双搅拌、均质乳化 真空系统、电加热或蒸汽加热温度控制系统、电器控制等组成,是生产药用软膏、膏霜、乳液等的设备。
均质乳化机技术特性:
о电源:380V 防护等级:IP55 绝缘等级:F (注:电压可定制)
о配置功率:1.5KW至110KW
о可配隔爆型电机(BT/CT等级)
о可配变频调速启动控制柜(普通/防爆)
均质乳化机在锅盖上装有特的一体视镜装置,配有封闭式照明灯,供操作人员随时观察物料乳化情况。整套结构为三夹套,设备加热、冷却在同一夹套内完成,夹套外层有硅酸铝保温层,可防止操作工人,确保生产安全。其次锅体上装有冷却水进出口。锅盖上配有各种快装接口,用户根据需要选配(无菌、物料吸、真空泵接口、清洗球、CPI接口、微量元素加、一体视镜窗、真空表)。与物料接触部位采用不锈钢(采用316L材料制造,内表面镜面抛光,真空搅拌装置卫生清洁,采用符合GMP规范的卫生标准制造)。
均质乳化机工作原理:
均质乳化机就是快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中,而在通常情况下各个相是相互不溶的,由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子精密吻合的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,与此同时在转轴上高速旋转的分散轮的作用,又形成上、下两股强烈的翻动湍流。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下,瞬间均匀精细地分散、均质、乳化,罐内物料经过高频率的上下翻滚和循环往复,然后得到稳定且品质高的物料产品。
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